Glossaire des cookies · Ingrédients
Biscuit au cacao
Un biscuit au cacao est un biscuit dont la recette comporte du cacao. Dans un cookie garni, il peut apporter une saveur cacaotée et une texture différente de celle des morceaux de chocolat.
Comprendre ce terme
Scénario-réo catastrophe cite des biscuits cacao et une pâte type Oreo maison, en plus du cacao et du chocolat blanc. L’expression type Oreo décrit ici la formulation de la fiche ; elle ne permet pas d’affirmer que tous les éléments sont des biscuits de cette marque. Un biscuit composé possède sa propre liste d’ingrédients, qui peut inclure farine, sucre et matières grasses. Consultez la composition et les allergènes du cookie complet.
Un morceau de biscuit au cacao est-il une pépite de chocolat ?
Non. Ce sont deux inclusions différentes. Le biscuit est une préparation cuite, tandis qu’une pépite est un morceau de chocolat ; leur texture et leur composition ne sont pas identiques.
