Glossaire des cookies · Chocolats et garnitures
Chocolat noir
Le chocolat noir associe des ingrédients issus du cacao et du sucre. Sa saveur et son intensité varient selon sa composition ; le pourcentage ne décrit pas à lui seul tous ses arômes.
Comprendre ce terme
La boutique mentionne le chocolat noir dans Mission Impistachable, Le Caramel-lement coupable et Le Brookie Balboa. Il peut apparaître sous forme de morceaux ou dans une préparation chocolatée. La présence de chocolat noir ne signifie pas que le cookie complet est sans lait : les autres ingrédients comptent aussi. Pour une contrainte alimentaire, consultez la liste complète et les allergènes de la recette choisie.
Un cookie au chocolat noir est-il sans lait ?
Pas forcément. Le cookie peut contenir du beurre, du lait concentré ou d’autres ingrédients laitiers. Le type de chocolat ne constitue pas une garantie sur le produit entier.
