Glossaire des cookies · Chocolats et garnitures
Pâte à tartiner
Une pâte à tartiner est une préparation souple conçue pour être étalée. En pâtisserie, elle peut aussi servir de fourrage, avec des compositions et des parfums très variés.
Comprendre ce terme
La boutique propose L’Escroc-cœur, dont la fiche mentionne Nutella, et Spécul-oops, qui annonce une pâte de spéculoos. Ces préparations n’ont pas les mêmes ingrédients ni nécessairement les mêmes allergènes. Le terme pâte à tartiner ne permet pas de conclure à la présence de noisette, de lait ou de cacao dans toutes les recettes. Vérifiez le produit choisi et, en cas de doute, demandez la composition détaillée.
Une pâte à tartiner est-elle toujours chocolatée ?
Non. Il existe notamment des préparations au spéculoos ou aux fruits à coque. Le parfum et la liste des ingrédients doivent être lus ensemble.
